St-Maurice Crillat environ 230 habitants à 800m d'altitude est un village à vocation agricole et forestière.
 
Les vaches de race Montbeliarde produisent le lait à Comté qui est fabriqué dans la fromagerie bio. Le Comté ainsi que d'autres fromages bio sont vendus sur place.
 
En flanant dans le village on trouve de nombreuses fontaines et 2 lavoirs ainsi qu'un restaurant.
 
10 minutes de Clairvaux les lacs, à 10 minutes des Cascades du hérisson.
 
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